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想いのこと
『 食豊（しょくほう） 』
「食豊」はいちあんの理念です。
「食」を通じて、
お客さまや共に働く仲間とその家族、
生産者さんやお取り引き先の方々、関わるすべての人々の
カラダやこころ、さらには取り巻く環境が
豊か（＝幸せ・良い状態）になることに貢献し続けたい
という想いが込められています。
『 カラダ よろこぶ たべもの つくる 』
日々の取り組みの礎となるスローガンです。
素材選びにも欠かせない判断基準です。
カラダは食べたものでできています。
少しでもカラダがよろこぶものをお届けし続けたい
という決意の表れでもあります。
「おいしい」は人それぞれですが、
「カラダ」が喜んでいるかどうかに五感を向け続けたい。
『 シンプルに、ここちよく 』
繰り返される毎日が、
満たされたものに。
心地よいものに。
「暮らし」という日々を重ね続けるうえでも。
お店を日々運営していくうえでも。
行きついたところがこんなよりどころ。
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